1、协助店长做好后厨运营管理工作，领导后厨员工积极落实制定的各项任务和经营指标；
2、按上级指示做好门店产品，宣扬公司文化，维持良好的销售业绩；
3、维持门店良好的出品品质，做好品控，处理客人投诉，调解员工纠纷；
4、负责食品突发事件处理的组织并及时向上级报告；
5、保证门店资产的安全，组织门店后厨区域的盘点，确保盘点的准确和真实；
6、执行公司下达的各项任务，负责对员工的培训教育。

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