岗位职责：
1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。
2、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量。
3、抓好设施、设备的维护保养和管理工作，使之经常保持完好状态，防止事故的发生。
4、妥善处理客人对餐厅工作的意见、建议和投诉，不断提高服务质量。
5、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。
6、了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定性。
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求：
1、高中以上学历。
2、有较强的沟通能力、组织领导能力和实际工作能力。
3、熟悉餐饮生产的全过程，善于安排各个环节的工作。
4、能够根据市场变化和客人需求，及时调整经营策略。

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