2、了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压，降低成本。
3、随时掌握物料库存，严把质量、数量关。
4、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
5、巡查厨房消防安全工作和厨房卫生状况，消除安全隐患，保持卫生整洁。
6、负责监督厨房设备维护保养工作。
7、根据营业状况及时更新菜品。
任职要求：
1、擅长本地菜和粤菜，擅长各种宴席；
2、有丰富的相关工作经验；
3、有良好的团队协作能力、较强的责任心和沟通能力。

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