
一、体系搭建与日常运维管理
1.负责协助上级公司食品相关核心体系的日常运行维护,跟踪ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、FSSC22000食品安全体系的落地执行、监督管控与持续优化,梳理各环节体系管控要点。
2.熟悉复合调味料行业生产规范,依据GB 31644、GB 2760等国家食品安全标准,结合工厂生产实际,完善体系管理制度、作业指导书(SOP)、工艺管控文件,确保体系文件适配调味料多品类、多配方的生产特点,无管控漏洞。
3.识别食品安全风险、流程漏洞,形成自查报告,跟踪问题整改闭环,保障体系持续有效运行。
二、文件与记录管控
1.主导导体系文件的编制、修订、审核、发放、归档、作废全流程管理,包括质量手册、程序文件、作业指导书、风险管控方案等,确保文件版本统一、现场有效、可追溯,适配调味料配方更新、工艺调整的动态需求。
2.统筹各类体系记录、生产追溯记录、质量管控记录、消杀记录、设备校验记录的规范化管理,督促各部门、车间完整、真实、及时填报,定期整理归档,满足食品追溯及审核查验要求。
三、内外审核对接与整改落地
1.对接第三方认证机构的体系年审、换证审核、监督审核,提前筹备审核资料,配合现场审核,协调解决审核过程中的各类问题,确保体系认证顺利通过。
3.对接客户验厂、食品安全突击检查等各类外部审核,整理审核资料、梳理现场合规要点,配合现场核查,针对审核问题制定整改方案,落地整改并提交复盘报告,维护企业合规资质与客户合作资质。
3、配合车间落实5S、GMP生产规范,指导一线员工、班组长规范执行体系要求,纠正现场不规范操作,提升车间标准化作业水平。
四、培训宣导与体系优化
1.定期组织开展体系知识、食品安全法规、作业规范、风险防控等专项培训,覆盖生产、质检、仓储、行政等全员,提升员工合规意识与体系执行能力,留存培训记录、考核资料。
2.、收集各部门体系运行过程中的问题与优化建议,结合行业最新标准、法规更新、客户新要求,持续优化体系流程与管理制度,提升体系运行效率。
六、其他专项工作
1.协助完成食品生产许可证、SC认证的年度核查、换证、变更等相关资料筹备与现场对接工作。
2.配合质检部门完成不合格品管控、客诉质量问题复盘、质量事故分析等工作,从体系层面优化防控机制。
3、完成上级领导交办的其他体系相关、合规管理相关工作。
浙江省平湖经济开发区兴工路1599号
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