1、根据具体产品的工艺要求，进行面团的揉搓、切割、蒸煮、蒸发等步骤。面点师傅需要掌握不同种类面点的制作方法，包括包子、馒头、饺子等。掌握各种面点的工作流程和制作方法有熟练的操作技术能正确使用各种设备。
2、具有良好的语言表达能力亲和力强，善于处理各种关系。
3、善于钻研业务知识不断提高工作效率节约成本。
4、具有工作责任心勤劳朴实、爱岗敬业。
5、掌握食品成本核算

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