一、岗位职责
1.生产组织与执行
负责肉制品生产线日常生产安排，严格按生产计划、工艺标准、质量要求组织生产，确保产量、效率、交期达成；合理调配岗位人力，保障流水线顺畅运转。
2.现场管理与安全
落实食品卫生、安全生产规范（肉制品防交叉污染、冷链 / 杀菌、设备安全、个人卫生等）；监督现场 6S 管理，及时排查隐患，杜绝安全与质量事故。
3.质量与工艺管控
严格执行肉制品加工工艺；监控关键控制点，发现异常立即停机 / 整改，确保产品符合食品安全与出厂标准。
4.团队管理与培训
带领班组员工，做好岗前培训、岗位指导、纪律管理；提升团队协作与执行力，公平考核、激励士气，稳定人员、降低流失。
5.数据记录与汇报
如实填写生产报表、巡检记录、异常台账、物料消耗等；及时向上级汇报生产进度、质量问题、设备故障、人员情况并跟进整改。
6.设备与物料管理
负责班组设备日常点检、清洁、保养；合理领用物料，控制损耗，减少浪费；做好交接班工作。
二、任职要求
1.经验要求
有食品厂生产管理经验，优先肉制品厂班组长 / 线长 / 现场管理经验；熟悉肉制品生产流程与现场管理优先。
2.能力要求
具备较强团队意识，能带团队、善沟通、能协调；责任心强，抗压能力强，能适应倒班 / 车间环境。
3.素质要求
认同食品安全优先，原则性强，执行力强，做事严谨细致。
4.其他
身体健康，持有效健康证；能稳定长期工作优先。
提供一日三餐，入职缴纳社保，节日福利，带薪年假等福利。

工作地址

嘉兴市平湖市广园路241号

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