岗位职责

1. 物资采购全流程负责：全面统筹酒店客房部、餐饮部全品类物资采购工作，对接各部门需求，制定合理采购计划，完成询价、比价、议价、下单、履约跟进、到货验收、对账结算全流程工作，保障酒店日常运营物资充足、稳定供应。
2. 客房物资采购管理：熟练负责客房各类耗材及布草采购，包含但不限于一次性拖鞋、洗漱牙刷、牙膏、沐浴用品、床上布草、毛巾、浴巾、客房易耗品等，严格把控物资品质、规格，贴合酒店高端服务标准。
3. 餐饮物资采购管理：全权负责餐饮全品类物资采购，涵盖各类冷冻食材、鲜活海鲜、生鲜果蔬、干货调料、酒水饮料、餐具耗材、后厨日用耗品等，熟悉餐饮食材质检标准、储存规范，严控食材新鲜度与食品安全，规避采购风险。
4. 供应商资源维护拓展：开发、筛选、评估浙江本地及周边优质供应商，建立完善合格供应商档案，长期维护合作关系；实时调研本地市场价格行情，跟进价格波动，定期优化采购方案，有效控制采购成本。
5. 流程合规与台账管理：严格遵守酒店集团采购管理制度及审批流程，规范整理采购合同、订单、验收单据、对账凭证等资料，建立完整采购台账，配合财务完成对账、发票核验、付款对接等工作。
6. 问题对接与售后跟进：及时对接各业务部门采购需求反馈，处理物资到货质量问题、售后退换货事宜，持续优化采购效率与物资品质，提升各部门采购服务体验。

五、任职要求

1. 从业经验：具备3-5年酒店行业专职采购经验，熟悉酒店客房、餐饮全品类物资采购逻辑与行业标准，有大型酒店、连锁酒店集团采购经验者优先。
2. 资源优势：本地人优先，熟悉浙江及周边供应链市场，拥有成熟、稳定的本地客房耗材、餐饮食材、海鲜冻品供应商资源，能快速对接落地采购工作。
3. 体系经验（优先项）：万豪酒店体系从业经验者优先，熟悉国际高端酒店采购流程、品控标准、合规体系，适配集团化采购管理模式。
4. 专业能力：精通酒店各类耗材、布草、冻品海鲜、食品饮料的品质鉴别、市场报价体系，具备优秀的商务谈判、成本管控、市场研判能力；熟练使用办公软件及采购、对账相关系统。
5. 职业素养：为人正直严谨、责任心强，具备良好的沟通协调能力与抗压能力，恪守采购职业操守，无行业不良记录，工作细致高效，能适配集团标准化管理要求。
6. 学历要求：大专及以上学历，酒店管理、供应链管理、物流相关专业优先。

工作地址

嘉兴市平湖市乍王线虹霓段89号

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