1．身体健康，五官端正，吃苦耐劳，有上进心，有团队意识；
2．熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；
3．按照餐厅规定的服务程序和要求，向客人提供优质服务；
4．其他店长交代的事情。

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