
岗位内容:
1.根据用餐需求合理搭配菜式,注重营养均衡及菜式色调;
2.严格把控食材新鲜度与食品安全,按规范清洗、切配食材,避免浪费,合理规划菜品分量;
3.做好厨房日常清洁,包括厨具、灶台、操作台等区域的卫生整理,保持厨房环境整洁;
4.配合团队完成用餐时段的菜品供应,根据用餐人数灵活调整烹饪节奏,保障餐食及时送达
岗位要求:
1.具有良好的团队合作能力,能与同事协同工作;
2.熟悉食材特性,掌握多种烹饪技巧;
3.具备5年以上厨师工作经验,有厨师证优先。
4.有酒店厨师经验者优先考虑,可兼职。
平湖市新埭镇
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